800g de pommes de terre 150g de comté 25cl de lait 25c de crème fraîche 1 c à café de farine 1 gousse d'ail Muscade Chapelure Sel, poivre
Pelez les pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Rapez le comté. Mélangez le lait, crème, comté rapé, ail, un peu de muscade, salez et poivrez. Dans un plat allant au four, déposez une première couche de rondelles de pommes de terre, versez dessus un peu de mélange de crème et procédez ainsi jusqu'à la fin des rondelles de pommes terre. Saupoudrez de chapelure et parsemez dessus quelques noix de beurre.
Des livres de cuisine, des fiches récupérées par-ci par-là, des cahiers accumulés au fil des années, des essais de recettes, des inventions culinaires plus ou moins réussies, l'envie de faire plaisir à mes proches : ce blog découle de toutes ces accumulations.
